С чего начать?

Грибы духовые. Грибы очищают, промывают, нарезают крупно, добавляют немного воды и доводят до полу...

Соус русский. Готовят русский гарнир. В него входят много разных продуктов, но обязательными являю...

Плов по-бухарски (узбекская кухня). Удобнее всего варить плов в казане — специальном котле со сфер...

Потроша рыбу, удаляйте с брюшины черную пленку (это легко сделать при помощи мочалки под струей во...

Жареную птицу и кролика нарубают на куски, прогревают в духовке (если они остыли) и подают, полив ...

Чем же объясняется чудодейственная сила чеснока и лука? И тот и другой содержат особые летучие вещ...

Катык с вишней. В домашних условиях татары готовят простоквашу из топленого молока — Катык. Ближе ...

Добро пожаловать!

Главная страница

Наш кулинарный портал содержит множество по-настоящему вкусных и аппетитных рецептов блюд. Только у нас каждый человек находит именно то блюдо, которое отвечает всем его пожеланиям. Мы активно развиваемся и стараемся угодить даже самому требовательному и искушённому посетителю. Вы можете с лёгкостью влиться в коллектив авторов этого сайта, добавив описание своего любимого блюда, будь-то выпечка, суп, салат, десерт или даже напиток. Мы надеемся, что Вы хорошо проведёте время на нашем сайте. Спасибо за внимание.

Лучшие рецепты

Слоенные пирожки с капустой

Нашинковать мелко капусту, лук, потереть на мелкой терке морковку. На оливковом масле поджарить лук, добавить морковь и капусту, потушить до полной готовности. В тушонную капусту добавить сладкой паприки,посольть,поперчить. Слоенное тесто раскатать, нарезать полосками и свернуть в форму пирожков. Можно делать пирожки треугольные, квадратные, прямоугольные. Противень ...

Творожный торт с шоколадом

Разогреть духовку до 160 градусов. На дно духовки поставить противень и наполнить кипятком.
Для пышки:
Бисквит и орехи перемолоть, заправить апельсиновой цедрой и сливочным маслом, перемешать. Выложить на дно формы и положить в морозильник.
Для торта :
Разделить яйца на желтки и белки. Взбить белки с сахаром. Желтки взбить с сахаром. ...

Пай с маком

Тесто:
Все ингредиенты перемешать в однородную массу до получения теста. Поставить в холодильник на 1 час.
Начинка:
В отдельной чашке перемешать мак, толченые печенья, изюм и миндаль.
Вытащить тесто из холодильника и разделить на 2 части. Раскатать 1 часть теста и положить в смазанную маслом форму.
Затем выложить на тесто начин...

Фруктовый десерт «Тройка»

Это экзотическое и очень сладкое блюдо. В разогретую сковороду положить почищенные и порезанные яблоки, засыпать сахаром и жарить помешивая пока не растает сахар. Затем влить сок абрикоса и выпаривать 1 мин. Добавить нарезанный кубиками абрикос, манго, кинамон и жарить 1 мин. Снять с огня дать остыть.

Подавать в холодном виде к мороженному.
...

Кекс с сухофруктами

Ананасы, чернослив, абрикосы мелко порезать. Орехи поджарить на сковороде и очистить от шелухи. В посуду высыпать все сухофрукты и орехи, добавить все сухие компоненты и тщательно перемешать. В яйца добавить мед и подсолнечное масло, все взбить до однородной массы. В посуду с сухофруктами влить взбитую массу и тщательно перемешать. В смазанную маргарином форму в...

Брокколи по-китайски

Капусту брокколи порезать на букетики. Отварить в течении 2 мин в подсоленной воде с добавление 1 порезанного лимона.
Приготовить соус : соя, мед, оливковое масло, горчицу, сок 1 лимона, перец и тщательно перемешать.
Отваренную брокколи откинуть на друшлаг дать стечь воде. Затем Брокколи выложить в соус и перемешать.
Сразу подавать на стол.<...

Учимся готовить

Компоты

Готовят компоты из свежих и сушеных плодов и ягод. Приготовление их довольно просто, однако, чтобы получить вкусный и ароматный компот, необходимо соблюдать ряд правил.
Компот из яблок, груш, айвы. Плоды моют, режут на дольки или ломтики и кладут в подкисленную воду, чтобы они не потемнели. Кожицу и семенные гнезда заливают холодной водой, добавляю...

Напитки

Все напитки делятся на холодные и горячие. Холодные напитки — компоты, кисели, крюшоны, шербеты и пр.— подают обычно в конце обеда. Горячие напитки — чай, кофе, какао и пр.— обычно пьют на завтрак или ужин. Большинство напитков не только вкусны, утоляют жажду, но и высокопитательны....

Сладкие блюда на молочной основе

На молочной основе готовят, например, такие сладкие блюда, как кремы. Их получают путем взбивания сливок. Однако взбивать можно лишь сливки, имеющие жирность не менее 30 процентов, а они в продаже бывают редко. Поэтому теперь кремы готовят обычно на сметане.
Крем сметанный ванильный. Сметану охлаждают и взбивают до получения густой пышной массы (ес...

Сладкие блюда из плодов и ягод

Лучшим источником витаминов, углеводов, минеральных веществ являются свежие плоды и ягоды. Их можно использовать для приготовления сладких блюд и в натуральном виде. Зимой для этих же целей можно воспользоваться замороженными плодами и ягодами.
Ягоды и фрукты натуральные. Свежую малину, землянику, сливы, абрикосы перебирают, удаляют плодоножки и ли...

Сладкие блюда и напитки

Домашний стол немыслим без сладких блюд и напитков. Их обычно подают в конце приема пищи. Такой порядок вполне оправдан с физиологической точки зрения: как писал И. П. Павлов, еда, начатая с удовольствия в силу естественной потребности удовлетворения голода, должна и закончиться им, когда чувство голода уже удовлетворено.
Сладких блюд и напитков, п...

Полезные советы

Пельмени получаются более вкусными, если их перед варкой заморозить в морозильнике холодильника.
Чем более сочный мясной фарш будет положен в пельмени, тем они будут вкуснее.
Мясной фарш для пельменей лучше разводить не водой, а молоком или сливками.
Не следует сковороды для блинов мыть водой, их лучше прокаливать на огне.
Хозяйка должна иметь специальную сковороду, предназначенную только для выпечки блинов.
Чтобы белки яиц хорошо взбивались, нужно, что...

Вареные изделия из дрожжевого теста

Выпечные изделия из дрожжевого теста относятся к наиболее вкусным мучным изделиям.
Пирожки из дрожжевого теста.
Приготавливают безопарное дрожжевое тесто, выкладывают его на стол, посыпают мукой, отрезают большой кусок, раскатывают в жгут и отрезают от него куски. Каждый отрезанный кусок закатывают в шарик так, чтобы шов был внизу, и оставля...

Фарши для выпечных изделий

Фарши для пирожков, как и для блинчиков, готовят самые разнообразные.
Фарш мясной. Мякоть говядины, баранины или нежирной свинины нарезают на кусочки по 40—50 г, обжаривают с жиром, кладут в плоскую кастрюлю, добавляют воду или бульон и тушат, закрыв крышкой. Одновременно готовят соус: репчатый лук мелко шинкуют и слегка обжаривают с жиром; муку об...

1234...10

Контактная информация | Карта сайта

С чего начать?

Архивы

Добро пожаловать!